【従来使用してきました食用コオロギパウダーの生産終了に伴い、販売を一時休止しております。】
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Pascoが未来のことをまじめに考えるプロジェクト「未来食Labo」から、「Korogi Cafe」シリーズを新発売!
パンやお菓子を通して、コオロギの風味を活かしたおいしさを追求しました。
本商品は、食用として養殖されているヨーロッパ・イエコオロギを粉末にしたコオロギパウダーを配合したフィナンシェです。
食材としてはまだまだ馴染みの薄いコオロギですが、香ばしい風味が特徴で、「炒ったナッツのような香り」がフィナンシェの味わいに深みをもたらします。
1個につきコオロギの配合量10匹分と30匹分の2種類のフィナンシェがセットになっているので、食べ比べる楽しさも味わえます。
コーヒーとの相性も良いので、いつもと気分を変えたおやつタイムにいかがですか?
※本シリーズで使用している食用コオロギパウダーは、えびやかになどの甲殻類と類似した成分が含まれております。えびやかにのアレルギーをお持ちの方はお控えください。
本シリーズは敷島製パン(Pasco)の未来食Labo(「Korogi Cafe」シリーズ用の施設)にて一つひとつ丁寧に手作りしています。
本シリーズ以外の商品を製造している工場とは、工場建屋・製造ライン・製造スタッフが異なります。そのため、「超熟」シリーズはじめ、他商品にコオロギパウダーが混入する可能性はなく、本シリーズ以外にコオロギパウダーを使用する予定はございません。
詳しくはこちら
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Pascoでは高崎経済大学発の食育・環境教育事業を行うベンチャー企業「FUTURENAUT」(フューチャーノート)と協業し、未来の食を考える「Korogi Cafe」をはじめました。
一緒に新しい食文化をソウゾウしてみませんか?
未来食Labo「Korogi Cafe」について詳しくはこちら

その他、食用蚕パウダーを使用した「まゆの便り」シリーズも発売中。詳しくはこちら

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発送は毎月第4金曜日の月1回のみ、ご注文締め切りは発送日の3日前の火曜日になります。
※第4金曜日が祝日の場合は変更となる場合がございます。
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化粧箱サイズ
縦10.5cm×横26cm×高さ5.5cm
賞味期限
発送日から20日以上
(※)℃の保管温度の検査で安全を見込んだ期限となっております。
(※)℃は、5月~10月→30℃ 11月~4月→25℃
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
使用方法
この商品は、鮮度保持剤を封入しております。一度開封されますと、記載の賞味期限まで日持ちしません。
開封後は、できるだけお早めにお召し上がりください。
コオロギのフィナンシェ
コーヒーとの相性もよいフィナンシェ。1個につきコオロギの配合量10匹分と、30匹分(※)の2種類があるので、食べ比べる楽しさも味わえます。
※匹数の表記はFUTURENAUTの計算に基づき記載しています。
(内容量:【10匹分のコオロギパウダー入り】3個、【30匹分のコオロギパウダー入り】3個)
原材料
【10匹分のコオロギパウダー入り】
バター(国内製造)、砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、アーモンドパウダー、食用コオロギパウダー、でんぷん、ショートニング/トレハロース、乳化剤、膨脹剤、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に卵、小麦、乳成分、大豆、アーモンドを含む)
【30匹分のコオロギパウダー入り】
バター(国内製造)、砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、アーモンドパウダー、食用コオロギパウダー、ショートニング/トレハロース、乳化剤、膨脹剤、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に卵、小麦、乳成分、大豆、アーモンドを含む)
栄養成分値(1個当たり)
【10匹分のコオロギパウダー入り】
エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
糖質 |
186kcal |
3.1g |
11.6g |
17.2g |
/ |
食物繊維 |
食塩相当量 |
飽和脂肪酸 |
トランス脂肪酸 |
コレステロール |
/ |
0.1g |
/ |
/ |
/ |
本品に含まれているアレルゲン (特定原材料及びそれに準ずるものを表示) 卵 小麦 乳成分 大豆 アーモンド ※本品で使用している食用コオロギパウダーは、えびやかになどの甲殻類と類似した成分が含まれております。えびやかにのアレルギーをお持ちの方はお控えください。
【30匹分のコオロギパウダー入り】
エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
糖質 |
182kcal |
4.1g |
11.5g |
15.5g |
/ |
食物繊維 |
食塩相当量 |
飽和脂肪酸 |
トランス脂肪酸 |
コレステロール |
/ |
0.1g |
/ |
/ |
/ |
本品に含まれているアレルゲン (特定原材料及びそれに準ずるものを表示) 卵 小麦 乳成分 大豆 アーモンド ※本品で使用している食用コオロギパウダーは、えびやかになどの甲殻類と類似した成分が含まれております。えびやかにのアレルギーをお持ちの方はお控えください。