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Pascoが未来のことをまじめに考えるプロジェクト「未来食Labo」から、「まゆの便り」シリーズを新発売!

日本には古来より食べられている食材が沢山ありますが、そうした歴史ある日本の食文化をこの先の時代に残していきたい、より多くの人に親しまれるものにしたいという想いから、「かいこ」に着目。「かいこ」を原材料とする食品「シルクフード」を活用し、「まゆの便り」シリーズが生まれました。

「まゆの便りの結びセット」は、食用として養殖された「かいこ」を粉末にした食用蚕パウダーを配合したクロワッサンとマドレーヌのセットです。食材としては馴染みの薄い「かいこ」ですが、ナッツのような風味や旨味をもたらします。

ーーーまゆの便りの結びセット内容ーーー
「まゆの便りのくろわっさん」2個入・2袋
「まゆの便りのまどれーぬ」6個入・1箱
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柑橘風味の発酵種の風味があわさり、コクがあるのにあっさり食べられるクロワッサン。
国産レモンのさわやかな風味が楽しめるマドレーヌ。
どちらも「かいこ」の旨味がしっかり感じられる商品に仕上げました。歴史ある日本の食文化と未来の食文化を結ぶことができますように、想いを込めてお届けします。

※※本品で使用している食用蚕パウダーは、えびやかになどの甲殻類と類似した成分が含まれております。えびやかにのアレルギーをお持ちの方はお控えください。

※※本品は敷島製パン(Pasco)未来食Labo(「Korogi Cafe」「まゆの便り」シリーズ専用の施設)にて製造しております。

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Pascoでは蚕を原材料に使用した食品ブランド「SILKFOOD」を展開するスタートアップ企業「エリー株式会社」と協業し、未来の食を考える「まゆの便り」をはじめました。

一緒に新しい食文化をソウゾウしてみませんか?
未来食Labo「まゆの便り」について詳しくはこちら

その他、食用コオロギパウダーを使用した「Korogi Cafe」シリーズも発売中。詳しくはこちら

外箱サイズ
縦28cm×横31.5cm×高さ14cm 
発送日
6月24日(金)
お届け温度帯
常温
賞味期限
発送日から20日以上
(※)℃の保管温度の検査で安全を見込んだ期限となっております。
(※)℃は、5月~10月→30℃ 11月~4月→25℃
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
使用方法
この商品は、鮮度保持剤を封入しております。一度開封されますと、記載の賞味期限まで日持ちしません。
開封後は、できるだけお早めにお召し上がりください。

まゆの便りのくろわっさん2個入

食用蚕パウダーと国産の発酵バター、柑橘風味の発酵種を生地に練り込み焼き上げました。「かいこ」の旨味とバター風味のハーモニーをお楽しみください。
(内容量:2個入・2袋)

原材料

小麦粉(国内製造)、マーガリン、糖類、発酵種、パン酵母、バター、生クリーム、食塩、食用蚕パウダー、卵/香料、酸化防止剤(ビタミンE)、着色料(カロチン)、(一部に卵・小麦・乳成分を含む)

栄養成分値(1個当たり)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質
209kcal 3.5g 11.3g 23.2g
食物繊維 食塩相当量 飽和脂肪酸 トランス脂肪酸 コレステロール
0.5g

本品に含まれているアレルゲン (特定原材料及びそれに準ずるものを表示)    小麦 乳成分 ※本品で使用している食用蚕パウダーは、えびやかになどの甲殻類と類似した成分が含まれております。えびやかにのアレルギーをお持ちの方はお控えください。

まゆの便りのまどれーぬ6個入

食用蚕パウダーと、国産バター、国産レモン果皮を使ったマドレーヌです。「かいこ」の旨味と国産レモンのさわやかな風味をお楽しみいただけます。
(内容量:6個)

原材料

バター(国内製造)、砂糖(国内製造)、卵(国産)、小麦粉、食用蚕パウダー、はちみつ、レモン果皮、食塩/膨脹剤、(一部に卵・小麦・乳成分を含む)

 

栄養成分値(1個当たり)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質
101kcal 1.7g 5.8g 10.6g
食物繊維 食塩相当量 飽和脂肪酸 トランス脂肪酸 コレステロール
0.1g

本品に含まれているアレルゲン (特定原材料及びそれに準ずるものを表示)    小麦 乳成分 ※本品で使用している食用蚕パウダーは、えびやかになどの甲殻類と類似した成分が含まれております。えびやかにのアレルギーをお持ちの方はお控えください。

【送料無料】まゆの便りの結びセット

2,916円 (税込)

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販売価格:2,916円(税込)

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