北海道の広大な大地ですくすくと育った、ブランド豚『どろぶた』を100%使用したベーコンやソーセージの詰め合わせセットです。
『どろぶた』は、北海道十勝にあるエルパソ豚牧場で、のびのびと育てられたオリジナルの放牧豚。その名の由来どおりどろんこ遊びが大好きな彼らは、ビタミンとミネラルを含んだ天然の土を食べることで豚特有の臭みが大幅に抑えられ、良質な「肉質」と「味」が特長です。
『どろぶた』は自然の中を自由に動き回り、オレイン酸を豊富に含むドングリや草の根を食べる事で、半年間で体重を90kgも増やします。
体内の肉や脂肪に、高い濃度で良質なオレイン酸、ビタミンB群、ビタミンE、抗酸化物質を蓄積できる事から、“脚のついたオリーブオイル”とも言われます。
旨味たっぷりの『どろぶた』を楽しむのに、L'Ovenのパンと合わせてみてはいかがでしょうか。
例えば「あるくオリーブオイル（パンチェッタ）スライス」は、キャベツとあわせて「カンパーニュスライス」に乗せ、チーズをかけて焦げ目を付けてオープンサンドに。
「豚燻」は、お好きなチーズとあわせて、「オリーブのプチブール」に挟んでサンドイッチに。
『どろぶた』の旨味を存分にお楽しみください。
「産直セット」について詳しくはこちら
化粧箱サイズ
縦22cm×横27.5cm×高さ7cm
保存上の注意
必ず10℃以下の冷蔵庫に保存してください。
豚燻 ８０ｇ
塩漬、冷燻し、香り豊かなスモークハムに仕上げました。今までに無い極上のハムを召し上がってください。おつまみから、マリネ、サラダ、サンドにご利用いただけます。
原材料
豚肉（北海道幕別町産）、岩塩、香辛料、砂糖／発色剤（亜硝酸Na）
栄養成分値（100g当たり）
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
糖質 |
| 183kcal |
20.5g |
10.2g |
0.2g |
／ |
| 食物繊維 |
食塩相当量 |
飽和脂肪酸 |
トランス脂肪酸 |
コレステロール |
| ／ |
2g |
／ |
／ |
／ |
アレルギー表示
本品に含まれているアレルゲン
(特定原材料及びそれに準ずるものを表示)
豚肉
ベーコンスライス １００ｇ
バラ肉に一枚一枚特製の香辛料をすり込んだ、脂の旨みが引き立つ香り豊かなベーコン。
原材料
豚バラ肉（北海道幕別町産）、岩塩、米糠、香辛料／発色剤（亜硝酸Na)
栄養成分値（100g当たり）
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
糖質 |
| 405kcal |
12.9g |
39.1g |
0.3g |
／ |
| 食物繊維 |
食塩相当量 |
飽和脂肪酸 |
トランス脂肪酸 |
コレステロール |
| ／ |
2g |
／ |
／ |
／ |
アレルギー表示
本品に含まれているアレルゲン
(特定原材料及びそれに準ずるものを表示)
豚肉
あるくオリーブオリーブ（パンチェッタ）スライス ６０ｇ
オリジナルの香辛料を手もみですり込み、冷蔵庫に数日間寝かせます。十分に染み込んだ後、表面の香辛料を洗い流し、エルパソ牧場にある生ハム工場の温度管理された熟成庫で２ヶ月寝かせたハムです。イタリア料理には定番の商品で、生クリームたっぷりのカルボナーラなどによくあいます。薄切りにしてありますので、生ハムのような食感が楽しめます。
原材料
豚肉（北海道幕別町産）、食塩、砂糖、胡椒／発色剤（亜硝酸Na)
栄養成分値（100g当たり）
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
糖質 |
| 247kcal |
24g |
16.6g |
0.5g |
／ |
| 食物繊維 |
食塩相当量 |
飽和脂肪酸 |
トランス脂肪酸 |
コレステロール |
| ／ |
2.8g |
／ |
／ |
／ |
アレルギー表示
本品に含まれているアレルゲン
(特定原材料及びそれに準ずるものを表示)
豚肉
ウィンナーソーセージ ４本入 １２０ｇ
豚肉を２度挽きし、最小限の香辛料で最大限に肉の旨みを引き出した、シンプルかつ飽きのこない味です。
スモークの香りをお楽しみください。
原材料
豚肉（北海道幕別町産）、岩塩、香辛料、砂糖／リン酸塩（Na)
栄養成分値（100g当たり）
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
糖質 |
| 321kcal |
13.2g |
28.5g |
3g |
／ |
| 食物繊維 |
食塩相当量 |
飽和脂肪酸 |
トランス脂肪酸 |
コレステロール |
| ／ |
1.9g |
／ |
／ |
／ |
アレルギー表示
本品に含まれているアレルゲン
(特定原材料及びそれに準ずるものを表示)
豚肉
ボロニアソーセージ １本入 ２００ｇ
水を使わず、肉の旨みを引き出した粗挽きソーセージです。
そのままでも、焼いてもＯＫ！匠の技の逸品です。
軽く温め、ソーセージステーキがオススメです。オードブルやサラダ、サンドイッチから、お弁当のおかずやお酒のおつまみまで幅広くご利用いただけます。
原材料
豚肉（北海道幕別町産）、岩塩、香辛料、にんにく／リン酸塩（Ｎａ）、発色剤（亜硝酸Na）
栄養成分値（100g当たり）
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
糖質 |
| 251kcal |
12.5g |
21g |
2.9g |
／ |
| 食物繊維 |
食塩相当量 |
飽和脂肪酸 |
トランス脂肪酸 |
コレステロール |
| ／ |
2g |
／ |
／ |
／ |
アレルギー表示
本品に含まれているアレルゲン
(特定原材料及びそれに準ずるものを表示)
豚肉
粗挽ウィンナー ４本入 １２０ｇ
ウインナーと並びエルパソの定番です。しっかりとした歯応えの粗挽き肉と 黒胡椒の風味は相性抜群です。
原材料
豚肉（北海道幕別町産）、玉葱、岩塩、香辛料、砂糖／リン酸塩（Na)
栄養成分値（100g当たり）
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
糖質 |
| 311kcal |
12.1g |
27.8g |
3g |
／ |
| 食物繊維 |
食塩相当量 |
飽和脂肪酸 |
トランス脂肪酸 |
コレステロール |
| ／ |
1.9g |
／ |
／ |
／ |
アレルギー表示
本品に含まれているアレルゲン
(特定原材料及びそれに準ずるものを表示)
豚肉
チョリソーソーセージ ４本入 １２０ｇ
ラテン風味の香辛料を使用したソーセージです。辛さの中に深い味わいがあります。ビールとの相性は抜群です。
原材料
豚肉（北海道幕別町産）、岩塩、にんにく、香辛料／リン酸塩（Ｎａ）
栄養成分値（100g当たり）
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
糖質 |
| 307kcal |
15.4g |
26.1g |
1.7g |
／ |
| 食物繊維 |
食塩相当量 |
飽和脂肪酸 |
トランス脂肪酸 |
コレステロール |
| ／ |
1.9g |
／ |
／ |
／ |
アレルギー表示
本品に含まれているアレルゲン
(特定原材料及びそれに準ずるものを表示)
豚肉