エルパソ どろぶた詰め合わせ7点セット(産地直送)／L'Oven(ル・オーブン)

北海道の広大な大地ですくすくと育った、ブランド豚『どろぶた』を100%使用したベーコンやソーセージの詰め合わせセットです。

『どろぶた』は、北海道十勝にあるエルパソ豚牧場で、のびのびと育てられたオリジナルの放牧豚。その名の由来どおりどろんこ遊びが大好きな彼らは、ビタミンとミネラルを含んだ天然の土を食べることで豚特有の臭みが大幅に抑えられ、良質な「肉質」と「味」が特長です。

『どろぶた』は自然の中を自由に動き回り、オレイン酸を豊富に含むドングリや草の根を食べる事で、半年間で体重を90kgも増やします。

体内の肉や脂肪に、高い濃度で良質なオレイン酸、ビタミンB群、ビタミンE、抗酸化物質を蓄積できる事から、“脚のついたオリーブオイル”とも言われます。

旨味たっぷりの『どろぶた』を楽しむのに、L'Ovenのパンと合わせてみてはいかがでしょうか。
例えば「あるくオリーブオイル（パンチェッタ）スライス」は、キャベツとあわせて「カンパーニュスライス」に乗せ、チーズをかけて焦げ目を付けてオープンサンドに。
「豚燻」は、お好きなチーズとあわせて、「オリーブのプチブール」に挟んでサンドイッチに。
『どろぶた』の旨味を存分にお楽しみください。

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化粧箱サイズ

縦22cm×横27.5cm×高さ7cm　

最短発送日

ご注文から3〜7営業日

お届け温度帯

冷蔵

保存方法

要冷蔵（10℃以下）

賞味期限

発送日から冷蔵で12日以上

保存上の注意

必ず10℃以下の冷蔵庫に保存してください。

豚燻　８０ｇ

塩漬、冷燻し、香り豊かなスモークハムに仕上げました。今までに無い極上のハムを召し上がってください。おつまみから、マリネ、サラダ、サンドにご利用いただけます。

原材料

豚肉（北海道幕別町産）、岩塩、香辛料、砂糖／発色剤（亜硝酸Na）

栄養成分値（100g当たり）

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	糖質
183kcal	20.5g	10.2g	0.2g	／
食物繊維	食塩相当量	飽和脂肪酸	トランス脂肪酸	コレステロール
／	2g	／	／	／

アレルギー表示

本品に含まれているアレルゲン (特定原材料及びそれに準ずるものを表示) 豚肉

ベーコンスライス　１００ｇ

バラ肉に一枚一枚特製の香辛料をすり込んだ、脂の旨みが引き立つ香り豊かなベーコン。

原材料

豚バラ肉（北海道幕別町産）、岩塩、米糠、香辛料／発色剤（亜硝酸Na)

栄養成分値（100g当たり）

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	糖質
405kcal	12.9g	39.1g	0.3g	／
食物繊維	食塩相当量	飽和脂肪酸	トランス脂肪酸	コレステロール
／	2g	／	／	／

アレルギー表示

本品に含まれているアレルゲン (特定原材料及びそれに準ずるものを表示) 豚肉

あるくオリーブオリーブ（パンチェッタ）スライス　６０ｇ

オリジナルの香辛料を手もみですり込み、冷蔵庫に数日間寝かせます。十分に染み込んだ後、表面の香辛料を洗い流し、エルパソ牧場にある生ハム工場の温度管理された熟成庫で２ヶ月寝かせたハムです。イタリア料理には定番の商品で、生クリームたっぷりのカルボナーラなどによくあいます。薄切りにしてありますので、生ハムのような食感が楽しめます。