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冷蔵
日本一大きな町「足寄町」は北海道十勝の北東に位置する酪農の町です。その中で放牧酪農という経営スタイルで牛乳の生産に取組む酪農家たちがいます。牧草地に放牧されのびのびと生活している乳牛たちから搾った牛乳を、低温殺菌し原料として使っているあしょろチーズ工房。そのおすすめチーズを3点詰め合わせたセットです。
「産直セット」について詳しくはこちら
縦13.5cm×横28.5cm×高さ6cm
ご注文から3～7営業日
要冷蔵（10℃以下）
発送日から冷蔵で20日以上
必ず10℃以下の冷蔵庫に保存してください。
約3ヶ月熟成させる事で旨み・酸味が複雑に絡まり、ナッツの風味も感じられます。
そのままカットし、ワインなどのお供に。セミハードタイプのチーズで熱で溶けますので、スライスしてパンにのせオーブントースターで焼いても美味しくいただけます。
生乳（北海道足寄町）、食塩
本品に含まれているアレルゲン
（特定原材料及びそれに準ずるものを表示）
約3ヶ月熟成させたラクレットタイプのチーズ。
専用のラクレットオーブンがなくてもフライパンや電子レンジでも簡単に溶かすことができます。弱火でじっくり温めて溶かして下さい。茹でたジャガイモにかけるのが一番のお勧めですが、アスパラやブロッコリー、スライスしたフランスパンなどにも良く合います。そのまま食べても美味しく、溶かした時と全く違った味わいで２度楽しめます。皮の部分は網やオーブンでカリカリに焼くと香ばしくなり更に美味しくなります。
4ヶ月以上熟成させたハードタイプのチーズ。深みのある味に仕上げました。
Quality
ル・オーブンのパンは、北海道を中心に国内で栽培された小麦を使用。職人がその日の状態を見極めて配合を調整し、ふっくらと香ばしい食感を引き出しています。小麦粉から焼き上げまで、一つひとつ丁寧に。
ル・オーブンでは、温度・湿度を精密にコントロールした独自の発酵技術を採用。長時間じっくりと発酵させることで、香り高く、外はサクッと中はもっちりとした理想的な食感を実現しています。天然酵母や国産小麦との相性も抜群で、一口ごとに素材の旨味を引き出すパン作りが可能です。
ル・オーブンでは、厳選した石窯を使用し、じっくりと熱を閉じ込めながら焼き上げています。高温で一気に焼き上げることで、外は香ばしくパリッと、中はふんわりもっちりとした理想の食感に。素材の風味を最大限に引き出すため、温度や焼き時間にも職人のこだわりが詰まっています。
How to Defrost Bread
たった3ステップで、いつでも焼きたての香りをお楽しみいただけます。
冷凍庫からパンを取り出し、凍ったままの状態でオーブントースターで3分。
アルミホイルをそっとかけて約3分。その後、扉を閉めたまま余熱で温める。※
湯気と香ばしい香りと共に、風味豊かなパンのおいしさが目を覚まします。
※焼き上げ時間は商品によって異なります。パッケージ両面をご確認ください
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販売価格:3,980円(税込)
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