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冷蔵
日本一大きな町「足寄町」は北海道十勝の北東に位置する酪農の町です。その中で放牧酪農という経営スタイルで牛乳の生産に取組む酪農家たちがいます。牧草地に放牧されのびのびと生活している乳牛たちから搾った牛乳を、低温殺菌し原料として使っているあしょろチーズ工房。 そのおすすめチーズを3点詰め合わせたセットです。
「産直セット」について詳しくはこちら
縦13.5cm×横28.5cm×高さ6cm
ご注文から3～7営業日
要冷蔵（10℃以下）
発送日から冷蔵で20日以上
必ず10℃以下の冷蔵庫に保存してください。
約3ヶ月熟成させる事で旨み・酸味が複雑に絡まり、ナッツの風味も感じられます。
そのままカットし、ワインなどのお供に。セミハードタイプのチーズで熱で溶けますので、スライスしてパンにのせオーブントースターで焼いても美味しくいただけます。
生乳（北海道足寄町）、食塩
本品に含まれているアレルゲン
（特定原材料及びそれに準ずるものを表示）
約3ヶ月熟成させたラクレットタイプのチーズ。
専用のラクレットオーブンがなくてもフライパンや電子レンジでも簡単に溶かすことができます。弱火でじっくり温めて溶かして下さい。茹でたジャガイモにかけるのが一番のお勧めですが、アスパラやブロッコリー、スライスしたフランスパンなどにも良く合います。そのまま食べても美味しく、溶かした時と全く違った味わいで２度楽しめます。皮の部分は網やオーブンでカリカリに焼くと香ばしくなり更に美味しくなります。
4ヶ月以上熟成させたハードタイプのチーズ。深みのある味に仕上げました。
Quality
ルヴァンとはパンの“発酵種”のことで、発酵時に乳酸菌由来の発酵生成物がパンに香りや風味を付与し、まさにパンのおいしさの種ともなる大切なものです。 Pascoの冷凍パンの開発担当者は、フランスでルヴァンについて研究し、日本で本場フランスのパンの味を再現すべく開発した、独自のルヴァンを使用しています。
独自の急速冷凍技術により、できたてのおいしさや豊かな風味をしっかりと閉じ込めました。 最高品質を維持したまま静かに眠らせたパンを、できたての状態でご自宅の冷凍庫まで直接お届けいたします。そのため、オンラインショップ限定での取り扱いとなっております。
“石窯”と呼ばれる石板炉床の特別なオーブンで焼成しています。石は金属よりも蓄熱量が多く、安定的に熱を伝えることができます。パン生地の内部[クラム]への火の通りが良く、中はふっくらしっとりとし、表面[クラスト]には熱がまんべんなく回り、パリッと香ばしいフランスパンが焼き上がります。
How to Bake Up
たった3ステップで、いつでも焼きたての香りをお楽しみいただけます。
冷凍庫からパンを取り出し、凍ったままの状態でオーブントースターに。
アルミホイルをそっとかける。※
オーブントースターで焼き、そのまま扉を閉めたまま余熱で温める。
※焼き上げ時間はパンの種類によって異なります。パッケージ裏面をご確認ください
Q & A
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販売価格:3,980円(税込)
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