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栗原はるみさんのコメント
トマトのバゲットを横3等分にして細長いピザトーストをよく作ります。ほんのり酸味もあるトマトのバゲットに、生のトマト、バジル、チーズをのせてこんがりと。手軽でおいしくてちょっとごちそうに見えるのもうれしいです。
トマトのバゲットは自然解凍し、横3等分にスライスする。
トマトは洗ってヘタを取り、5mm厚さにスライスする。
オーブンは230℃に予熱する。
天板にクッキングペーパーを敷いてトマトのバゲットを並べ、ピザ用チーズを適量のせる。トマトのスライスを並べ、バジルをちらして残りのチーズをかけ、軽く塩、こしょうをふる。
230℃のオーブンで10～15分焼いて取り出し、器に盛る。
オーブントースターで焼く場合も高温に予熱してから入れ、全体がこんがり色づいてチーズがぐつぐつしてきたら取り出す。途中で焦げそうならアルミホイルをのせて様子をみる。
オーブンから愛をこめて。
理想のパンに、一歩一歩、最高においしいパンをお届けしたい。Pascoのパンづくりへの情熱が、本格派冷凍パン L'Oven（ル・オーブン）を誕生させました。