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栗原はるみさんのコメント
朝食においしいフレンチトーストが食べたいときは、食パンを厚切りにして前の晩から卵液に浸しています。焼くときは火加減しながらゆっくり火を通すとまわりは香ばしく、中はふんわりプディングみたい。私はメープルシロップをたっぷりかけて食べるのが好きです。
ボウルに卵を割り入れてよくほぐし、グラニュー糖、牛乳、ラム酒を加えてよく混ぜる。
食パンは自然解凍してバットなどに入れ、①を注ぎ入れて全体にからませて上下を返し、そのままラップをして冷蔵庫に2～3時間以上おく。焼く前には冷蔵庫から出して室温に戻す。
フライパンにバター10ｇを熱し、溶けたら弱火にしてパンを入れ、蓋をして5～7分焼く。焼き色がついたら返して残りのバターを足し、再び蓋をして5～7分焼く。
食パンがぷっくりと膨らんで中まで火が通り、焼き色がついたら器に盛る。メープルシロップをかけ、切り分けていただく。
オーブンから愛をこめて。
理想のパンに、一歩一歩、最高においしいパンをお届けしたい。Pascoのパンづくりへの情熱が、本格派冷凍パン L'Oven（ル・オーブン）を誕生させました。