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栗原はるみさんのコメント
小さめに揚げた豚カツをバゲットでサンドイッチにしました。キャベツのせん切りと一緒に青じそも添えると香りがよくてさらにおいしくなりました。焼かないバゲットは皮がパリッとして中はやわらか、カリッと揚がったカツやソースとよくなじみます。
バゲットは自然解凍して横半分に切ってから4等分にする。
豚肉は筋切りをして塩、こしょうをし、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
揚げ油を熱し、②のカツをカリッと揚げて中まで火を通し、油をよくきる。
①のバゲットに青じそを敷き、キャベツのせん切りを盛り、カツを少しだけ離してのせる。とんかつソースをかけてサンドする。
オーブンから愛をこめて。
理想のパンに、一歩一歩、最高においしいパンをお届けしたい。Pascoのパンづくりへの情熱が、本格派冷凍パン L'Oven（ル・オーブン）を誕生させました。