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栗原はるみさんのコメント
甘い卵液に浸したフレンチトーストは、長年作り続けているわが家の定番メニュー。これを卵と牛乳と塩だけでシンプルに味つけしてみたら、とってもおいしくできました。卵液に浸す時間が短くていいから、忙しいときには気楽にフライパンで焼きます。またオーブンで焼くと驚くほどふんわりしておいしいです。
ボウルに卵を割り入れてよくほぐし、牛乳、塩を加えてよく混ぜる。
食パンは自然解凍し、バットなどに入れる。①の卵液を注ぎ入れて両面を浸し、ラップをして約30分おいてなじませる（それ以上おく場合は冷蔵庫に入れる）。
オーブンは230℃に予熱する。
クッキングペーパーを敷いた天板に②の食パンをのせ、230℃のオーブンで10～15分焼く。食パンがふっくらふくらんで少し焼き色がついたら取り出す。器にのせ、熱いうちにバターをのせて、お好みで塩、こしょうで味を調える。＊ここではロースハムとサラダリーフを添えています
オーブンから愛をこめて。
理想のパンに、一歩一歩、最高においしいパンをお届けしたい。Pascoのパンづくりへの情熱が、本格派冷凍パン L'Oven（ル・オーブン）を誕生させました。