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栗原はるみさんのコメント
トンナートソースは、イタリア定番のツナソース。オリーブのプチブールなら、ケイパーがなくても、トンナートソースがおいしく感じます。シンプルな具でも満足感のあるサンドイッチ。このオリーブのプチブールを縦に切るとたくさん作ることができるので、パーティー料理にも向きます。
トンナートソース
トンナートソースを作る。ツナは缶から出して汁気をきり、粗くほぐす。
すり鉢にツナを入れ、すりこ木で細かくすりつぶす。
②にマヨネーズを加えてよく混ぜ、レモン汁を入れて塩、こしょうで味を調える。
オリーブのプチブールは自然解凍し、縦に約5等分に切り、焼かずに器に並べる。
きゅうりをオリーブのプチブールの長さに合わせて切り、薄くスライスしてオリーブのプチブールにのせる。上にトンナートソースを盛り、粗びきこしょうをふる。
オーブンから愛をこめて。
理想のパンに、一歩一歩、最高においしいパンをお届けしたい。Pascoのパンづくりへの情熱が、本格派冷凍パン L'Oven(ル・オーブン)を誕生させました。