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栗原はるみさんのコメント
コーヒーシロップをしみ込ませたレーズンカンパーニュに、チーズクリームを絞っておしゃれなデザートに。コーヒーにコーヒーリキュールを少し入れると大人っぽい味になり、レーズンの甘酸っぱさがおいしいので、ぜひこのパンでつくってみてください。
コーヒーシロップ
チーズクリーム
2種のレーズンカンパーニュは自然解凍して、1㎝角に切り、器に盛る。
コーヒーシロップの材料を混ぜ合わせ、①にかけてしみ込むまでしばらくおく。
チーズクリームをつくる。ボウルに生クリームを入れてグラニュー糖を加え、かたく泡立て、マスカルポーネチーズを加えて手早く混ぜ合わせる。絞り袋に入れ、②の上に絞り出す（絞り袋がない場合はポリ袋に入れ、角を少し切って絞り出してもよい）。仕上げにココアパウダーをふる。
オーブンから愛をこめて。
理想のパンに、一歩一歩、最高においしいパンをお届けしたい。Pascoのパンづくりへの情熱が、本格派冷凍パン L'Oven（ル・オーブン）を誕生させました。