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栗原はるみさんのコメント
香ばしく焼いたマフィンは何をのせてもおいしいですが、私が最近よくつくるのはしらすと青じそです。マフィンを十文字に切って焼いてから、しらすと青じそをのせると食べやすくなります。日本酒にもワインにも合うおつまみのようなパンです。
イングリッシュマフィンは自然解凍して手で2つに割り、さらに十文字に4等分に切る。元の形をくずさずに、オーブントースターでこんがりと色づくまで焼く。
青じそは縦半分に切ってからせん切りにし、しらすと合わせてふわりと混ぜ合わせる。
器に、①のイングリッシュマフィンを切る前の形になるように切り口を合わせてのせ、②をたっぷりと盛る。食べる前にごま油をかけ、花椒をふる。
オーブンから愛をこめて。
理想のパンに、一歩一歩、最高においしいパンをお届けしたい。Pascoのパンづくりへの情熱が、本格派冷凍パン L'Oven（ル・オーブン）を誕生させました。