作り方

1. フィグのプチブールは自然解凍して、横半分に切る。パプリカは縦半分に切り、種とワタを取り除く。

2. 小さめのフライパンにオリーブ油を熱してパプリカを入れ、ふたをして弱火でじっくりと焼きつける。途中で返しながら、パプリカがやわらかくなるまで両面にこんがりと焼き色をつける（パプリカが大きくてかたい場合は、焼く前に少しだけ電子レンジにかけてから焼いてもよい）。

   

3. ②の焼き上がりに合わせ、フィグのプチブールをトースターで軽く焼く。

4. ②のパプリカを一度取り出して、フライパンをペーパータオルで拭き、バルサミコ酢としょうゆを加えて再び火にかける。煮立ったらパプリカを戻し入れて全体にからめる。

5. ③で焼いたフィグのプチブールの下半分に④をのせる。フライパンに残ったたれは少しとろみがつくくらいまで煮詰め、パプリカにかけてもう半分でサンドする。