エルパソ どろぶた詰め合わせ7点セット(産地直送)

北海道の広大な大地ですくすくと育った、ブランド豚『どろぶた』を100%使用したベーコンやソーセージの詰め合わせセットです。

『どろぶた』は、北海道十勝にあるエルパソ豚牧場で、のびのびと育てられたオリジナルの放牧豚。その名の由来どおりどろんこ遊びが大好きな彼らは、ビタミンとミネラルを含んだ天然の土を食べることで豚特有の臭みが大幅に抑えられ、良質な「肉質」と「味」が特長です。

『どろぶた』は自然の中を自由に動き回り、オレイン酸を豊富に含むドングリや草の根を食べる事で、半年間で体重を90kgも増やします。

体内の肉や脂肪に、高い濃度で良質なオレイン酸、ビタミンB群、ビタミンE、抗酸化物質を蓄積できる事から、“脚のついたオリーブオイル”とも言われます。

旨味たっぷりの『どろぶた』を楽しむのに、L'Ovenのパンと合わせてみてはいかがでしょうか。
例えば「あるくオリーブオイル（パンチェッタ）スライス」は、キャベツとあわせて「カンパーニュスライス」に乗せ、チーズをかけて焦げ目を付けてオープンサンドに。
「豚燻」は、お好きなチーズとあわせて、「オリーブのプチブール」に挟んでサンドイッチに。
『どろぶた』の旨味を存分にお楽しみください。

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