国産小麦のパンキット(手づくりパンキット)

時間と香りをとことん楽しむ国産小麦のパンキットです。
材料を混ぜて一晩冷蔵庫で寝かせるだけ。簡単な作業で本格的な欧風パンを気軽に楽しんでいただけます。
リュスティックなら1回で8個できます。2回分のセットです。

※「冷凍生地のアレンジパンキット」とは発送元が異なるため、別のお届けとなります。それぞれに配送料・決済手数料がかかりますことをご了承ください。

【Point！】
・こねずに混ぜるだけ！むずかしい発酵も冷蔵庫におまかせ！
・“長時間発酵”で小麦の旨みがしっかり感じられる仕上がりに！
・特別な道具は不要！分かりやすいレシピリーフレット付き

【原料のこだわり】
このキットでは北海道で栽培され、十勝の製粉業者で製粉された「春よ恋」の小麦粉をご用意しました。もちもちとした食感の風味豊かなパンに仕上がります。
またパン酵母には北海道で生まれた「とかち野酵母」を、はちみつには北海道産「クローバーはちみつ」と、北海道にこだわった素材を使用しています。

【「リュスティック」とは】
リュスティックとはフランス語で「素朴な」という意味。
このパンキットのレシピは、水の比率が多い「多加水」の生地配合になっております。そのため、外側の「クラスト(皮)」はぱりっとしたハードな食感ですが、内側の「クラム」はもちもちとしたみずみずしい味わい。
小麦そのものの豊かな香りを楽しむ本格的なフランスパンが焼きあがります。

“前夜に混ぜて冷蔵庫に入れておけば、翌朝 焼きたてのパン を朝食に”
“朝に混ぜておけば、夜は焼きたてのパンとワインでちょっと贅沢なディナーに”

－今日からあなたも“おうちパン職人”です－

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