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冷凍
人気の「くるみとレーズンのカンパーニュ」や、お料理にも合わせやすい「プチブール」などをセレクト。はじめての方にも、リピートの方にも、手に取りやすい小ぶりなサイズのセットです。ちょっとした贈り物にもお使いいただけます。厳選した国産小麦の小麦粉を使用し、石窯でていねいに焼き上げた、本格的な欧風パンです。冷凍ストックしておけば、食べたいときに食べたい分だけ、いつでも焼きたてのおいしさをお楽しみいただけます。
「L'Oven(ル・オーブン)」について詳しくはこちら
縦21.5cm×横26cm×高さ11.5cm
ご注文から2営業日
要冷凍（-18℃以下）
発送日から冷凍で30日以上
解凍後は当日中にお召し上がりください。
必ず-18℃以下の冷凍庫(フリーザー)に保存してください。
一度解凍したものは、品質にかかわることがありますので、再冷凍はおやめください。
L'Oven のおいしいお召しあがり方
基本の工程は 3ステップ。パンの種類によって、アルミホイルのかけ方や、推奨する焼き時間と 余熱時間は異なります。まずはお薦めのベイクアップ方法で。慣れてきたらお好みに応じて、 あなた流でおいしくベイクアップ!
set contents
生地を低温で長時間発酵させて、小麦本来のうまみと味わいを引き出したバゲットです。ロレーヌ産岩塩を使用しました。シンプルな味わいで、どんな料理とも相性が抜群です。【冷凍バゲット】
酸味の強いトルコ産レーズンと、洋酒に漬け込まれた甘くジューシーなカリフォルニア産レーズンを練り込んだカンパーニュです。甘みと酸味のコントラストをお楽しみいただけます。【冷凍カンパーニュ】
オリーブの一大生産地・スペイン産のグリーンオリーブの塩漬けを練り込んだ、プチサイズのブールです。ちょっぴり塩味のきいたオトナな味わいのパンで、パスタやチーズによく合います。【冷凍ブール】
スパイスをきかせた赤ワインにじっくり漬けこまれたドライフィグを練り込んだ、プチサイズのブールです。奥深いスパイスの香りが、肉料理やワインにぴったりです。【冷凍ブール】
豆乳を練り込み、もっちり感、しっとり感を楽しめる、プチサイズのブールです。豆乳は、しっかりとしたコクを出す豆乳クリームと、うまみのある低脂肪豆乳の2種類を使用しました。優しい味わいで、和食との相性も抜群です。【冷凍ブール】
Quality
L'Oven（ル・オーブン）のパンは、国産小麦の小麦粉を使用しています。 日本の小麦自給率が15%にも満たない状況の中、 国産にこだわり、さらには小麦の配合や焼き方に至るまで、細かくこだわります。
生地を低温で長時間発酵させることにより、風味豊かで味わい深いバゲットになります。 低温の環境下ではパン酵母はゆるやかに活動し、結果として生地の中に糖が多く残ります。その糖は長時間じっくり寝かせることによって小麦粉から生まれた糖で、焼成時にパンの色づきが良くなり、香ばしさとともに生地のうまみも深まります。
“石窯”と呼ばれる石板炉床の特別なオーブンで焼成しています。石は金属よりも蓄熱量が多く、安定的に熱を伝えることができます。パン生地の内部[クラム]への火の通りが良く、中はふっくらしっとりとし、表面[クラスト]には熱がまんべんなく回り、パリッと香ばしいフランスパンが焼き上がります。
How to Bake Up
たった3ステップで、いつでも焼きたての香りをお楽しみいただけます。
冷凍庫からパンを取り出し、凍ったままの状態でオーブントースターに。
アルミホイルをそっとかける。※
オーブントースターで焼き、そのまま扉を閉めたまま余熱で温める。
※焼き上げ時間はパンの種類によって異なります。パッケージ裏面をご確認ください
Q & A
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販売価格:3,220円(税込)
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