オーブンから、愛を込めて

厳選した国産小麦の小麦粉を使用し、低温で時間をかけてゆっくり発酵。
パン職人が丁寧に焼き上げた風味豊かなパンを、独自の技術で急速冷凍。
最高のおいしさを保ったまま、静かに眠らせたパンを、
そのままあなたのご自宅に直送します。
バゲットやカンパーニュなどのフランスパンをオーブントースターでベイクアップするだけで、
本格派の焼きたてパンをいつでもおうちでお愉しみいただけます。

“オーブン・トゥ・オーブン”
Pascoのオーブンから、あなたのご自宅のオーブンへ。

本格派冷凍パン Lʼ Oven（ル・オーブン）でワンランク上の、新しい生活の始まりです。

国産小麦の小麦粉使用

L'Oven（ル・オーブン）のパンには、国産小麦の小麦粉を使用しています。日本の小麦自給率が15%にも満たない状況の中、国産にこだわり、さらには小麦の配合や焼き方に至るまで、細かくこだわります

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理想のパンに、一歩一歩、最高においしいパンをお届けしたい。
Pascoのパンづくりへの情熱が、本格派冷凍パン L`Oven（ル・オーブン）を誕生させました。

石窯で焼き継がれるおいしいパンへの熱い想い。今度はお客様のオーブントースターへ、L'Oven（ル・オーブン）がお届けします。

最高においしいパンを焼き、
そのパンを最良の状態で食卓に供すること。
100年間蓄積してきたPascoの知見と冷凍技術の進化が、
わたしたちが考える“理想のパン”へ、
一歩近づけてくれたのです。

石窯で焼き継がれるおいしいパンへの熱い想い。
今度はお客様のオーブントースターへ、L'Oven（ル・オーブン）がお届けします。

1920年、ドイツ技師に導かれて、
先人たちは石窯ではじめてのパンを焼きました。
“日本の食卓においしいパンをお届けしたい”
その思いは、100年前も、今も、
全く変わることはありません。
さまざまな技術が進歩した、
今だからこそできること。

それを実現することが、現代に生きるパン職人の使命だと思います。
その回答の一つが、L'Ovenでした。

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冷凍パンは、味や安全性など基準が厳しいレストランやホテルでも採用されています。また、パンが主食のヨーロッパの家庭では、すでに生活の一部になっています。

パンの主成分であるでんぷんの老化をストップさせるためには、焼き上げてからすばやく冷凍することが肝心。独自の技術で急速冷凍し、おいしさや風味を閉じ込めます。

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L'Oven（ル・オーブン）の冷凍パンは冷蔵庫やトースターのサイズを考慮してつくっています。個包装なのでストックしやすく、「食べたい!」と思ったときに、食べたい分をトースターで焼くだけで、おうちがいつでもベーカリーに。

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冷凍の状態で届くL’Oven（ル・オーブン）のパン。
それはPascoの石窯で丁寧に焼かれたパンが、
おいしさを保ちながら、
静かに眠っている状態なのです。
だから解凍の必要はありません。
あなたはただ、冷凍されたままのパンを
オーブントースターに入れて、
フィニッシュの焼き上げをするだけ。
オーブンの熱に揺り起こされて、
香ばしい香りとともに、
風味豊かなパンのおいしさが目を覚まします。
つまりあなたは、最後の焼き上げをする
L’Oven（ル・オーブン）のベーカリー・シェフというわけ。