オーブンから、愛を込めて

厳選した国産小麦の小麦粉を使用し、低温で時間をかけてゆっくり発酵。
パン職人が丁寧に焼き上げた風味豊かなパンを、独自の技術で急速冷凍。
最高のおいしさを保ったまま、静かに眠らせたパンを、
そのままあなたのご自宅に直送します。
オーブントースターでベイクアップするだけで、
本格派の焼きたてパンをいつでもおうちでお愉しみいただけます。

“オーブン・トゥ・オーブン”
Pascoのオーブンから、あなたのご自宅のオーブンへ。

ワンランク上の、新しい生活の始まりです。

oven to oven

L'Ovenのこだわり

国産小麦の小麦粉使用

国産小麦の小麦粉使用

L'Ovenのパンには、国産小麦の小麦粉を使用しています。日本の小麦自給率が15%にも満たない状況の中、国産にこだわり、さらには小麦の配合や焼き方に至るまで、細かくこだわります

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L'Ovenの想い

理想のパンに、一歩一歩、最高においしいパンをお届けしたい。
Pascoのパンづくりへの情熱が、L`Ovenを誕生させました。

石窯で焼き継がれるおいしいパンへの熱い想い。今度はお客様のオーブントースターへ、L'Ovenがお届けします。

最高においしいパンを焼き、
そのパンを最良の状態で食卓に供すること。
100年間蓄積してきたPascoの知見と冷凍技術の進化が、
わたしたちが考える“理想のパン”へ、
一歩近づけてくれたのです。

石窯で焼き継がれるおいしいパンへの熱い想い。
今度はお客様のオーブントースターへ、L'Ovenがお届けします。

日本の食卓においしいパンをお届けしたい

1920年、ドイツ技師に導かれて、
先人たちは石窯ではじめてのパンを焼きました。
“日本の食卓においしいパンをお届けしたい”
その思いは、100年前も、今も、
全く変わることはありません。
さまざまな技術が進歩した、
今だからこそできること。

それを実現することが、現代に生きるパン職人の使命だと思います。
その回答の一つが、L'Ovenでした。

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おいしさのひみつ

レストランやホテルでも認められたおいしさ

冷凍パンは、味や安全性など基準が厳しいレストランやホテルでも採用されています。また、パンが主食のヨーロッパの家庭では、すでに生活の一部になっています。

おいしさを閉じ込めるために冷凍

パンの主成分であるでんぷんの老化をストップさせるためには、焼き上げてからすばやく冷凍することが肝心。独自の技術で急速冷凍し、おいしさや風味を閉じ込めます。

パンのかたさの経時変化
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使い勝手のよさのひみつ

個包装で冷凍庫にもピッタリサイズ!

L'Ovenのパンは冷蔵庫やトースターのサイズを考慮してつ くっています。個包装なのでストックしやすく、「食べたい!」と 思ったときに、食べたい分をトースターで焼くだけで、おうちが いつでもベーカリーに。

個包装で冷凍庫にもピッタリ
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おすすめの楽しみ方

Breakfast
Dinner
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驚きの冷凍パンのおいしい声が届いています。

ホテルパンのようにおいしい。香りもよい。東海地区50代男性
冷凍パンとは思えないくらいもっちりしておいしかった。北海道・東北地区40代女性
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さあ、目を覚ませ、おいしいパン

冷凍の状態で届くL’Ovenのパン。
それはPascoの石窯で丁寧に焼かれたパンが、
おいしさを保ちながら、
静かに眠っている状態なのです。
だから解凍の必要はありません。
あなたはただ、冷凍されたままのパンを
オーブントースターに入れて、
フィニッシュの焼き上げをするだけ。
オーブンの熱に揺り起こされて、
香ばしい香りとともに、
風味豊かなパンのおいしさが目を覚まします。
つまりあなたは、最後の焼き上げをする
L’Ovenのベーカリー・シェフというわけ。

驚きの冷凍パンのおいしい声が届いています。

基本の工程は3ステップ。
パンの種類よって、アルミホイルのかけ方や、推奨する焼き時間と 余熱時間は異なります。まずはおすすめのベイクアップ方法で。慣れてきたらお好みに応じて、あなた流でおいしくベイクアップ!

Step1

Step1.

冷凍庫からパンを取り出し、凍ったままの状態でオーブントースターに。

Step2

Step2.

アルミホイルをそっとかける。

Step3

Step3.

オーブントースターで焼き、そのあと扉を閉めたまま余熱で温める。

Movie

「豆乳のプチブール」を実際に焼いてみました。映像で香りはお伝えできませんが、L'Ovenならではの焼きたてパンの香ばしさが感じられ、ちょっと幸せな気分に。Pascoのオーブンからあなたのご自宅のオーブンへ。パンのおいしさが目覚める瞬間です。

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L'Ovenのパンのご紹介

バゲット

バゲット

生地を低温で長時間発酵させて、小麦本来のうまみと味わいを引き出したバゲットです。ロレーヌ岩塩を使用しました。シンプルな味わいで、どんな料理とも相性が抜群です。

トマトのバゲット

トマトのバゲット

トマト・ピューレーづけ、トマト ピューレー、トマトパウダーを練り込んだ、ほんのりと酸味のあるバゲットです。オリーブオイルを添えれば、それだけでお酒のおともに。

くるみとレーズンのカンパーニュ

くるみとレーズンのカンパーニュ

くるみとオリジナルブレンドの洋酒に漬け込んだカリフォルニア産レーズンを練り込んだカンパーニュです。レーズンは、甘さの強いDOVレーズンと食感の良いミゼットレーズンを組み合わせました。くるみの香ばしさと、レーズンの甘酸っぱさが、ライ麦の風味とよく合います。

カンパーニュスライス

カンパーニュスライス

エキストラバージンオリーブオイルを練り込んだ、ソフトでくせのないカンパーニュを、スライスしました。シチューに添えたり、タルティーヌにしたり。

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カンタン注文でおうちに届く4Step

Srep1. 選ぶ

WEBサイトからお好きなパンをお選びください。

Srep2. 注文

パソコンでもスマホでもカンタンな操作で注文できます。

Srep3. 届く

ご自宅に冷凍でお届け。冷凍庫でストックしやすいサイズです。

Srep4. 食卓へ

食べたいときに食べたいぶんを、ベイクアップしてお楽しみください。

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