粉からじっくり派

本格的なフランスパン
“リュスティック”に挑戦!

リュスティックとは、フランス語で「素朴な」という意味。このパンキットのレシピは、水の比率が多い「多加水」の生地配合になっています。そのため、外側の「クラスト（皮）」はぱりっとしたハードな食感ですが、内側の「クラム」はもちもちとした、みずみずしい味わい。小麦そのものの豊かな香りを楽しむ本格的なフランスパンが焼き上がります。
生地を折り畳んだあと、包丁でカットした形のまま焼き上げるので見た目は素朴な仕上がりに。カットした生地を丸めれば「ブール」と呼ばれる丸パンにもできますよ。

1. 混ぜる

2. 一晩じっくり発酵

3. 成形する

4. 焼成

動画でみるつくり方

簡単にアレンジを楽しめます

国産小麦のパンキットとお好みの具材で様々なアレンジがお楽しみいただけます。
基本の作り方に「生地に折り込む」「生地に混ぜ込む」「生地で包み込む」アレンジをご紹介します。
冷蔵庫にある具材で楽しめますので、ぜひオリジナルパンにチャレンジしてください。

時間と香りをとことん楽しむ
「国産小麦のパンキット」

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時間と香りをとことん楽しむ
「国産小麦の全粒粉パンキット」

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手軽にアレンジ派

様々なアレンジが楽しめる
冷凍生地のパンキット

人気の白パン、クロワッサン、メロンパン、アップルパイの４種がつくれる「冷凍生地のアレンジパンキット」。お子さまと一緒にお楽しみいただけます。冷凍でお届けいたします。

白パン（小麦の匠）

もっちりとした淡い甘さと端麗な味わいが特徴の生地玉です。
食事パンとしても、また惣菜パン用の台生地などにもおすすめです。

クロワッサン

バター風味のクロワッサン用シート生地です。
　そのまま焼いて具材をサンドしたり、ウインナーを巻いて焼いたりとアレンジ自在です。

ブリオッシュメロンパン

ブリオッシュタイプのパン生地に、発酵バター風味のビスケット生地をかぶせました。
焼きたてのメロンパンがご家庭で手軽に味わえます。

青森県産ふじりんごのパイ

サックリとしたパイ生地に、糖漬けの青森県産「ふじ」りんごを使用したアップルパイです。

1. 解凍する

2. 成形する

3. 発酵する

4. 焼成

動画でみるつくり方

職人気分を手軽に楽しむ
「冷凍生地のアレンジパンキット」

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職人気分を手軽に楽しむ
「冷凍生地のアレンジパンキット」白パン

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焼くだけラクラク派

解凍してオーブンで焼くだけで本格派クロワッサン

成形・発酵不要で失敗知らずの「スマート冷凍パンキット」。解凍して、オーブンやトースターで焼くだけで、パリパリサクサクの食感をお楽しみいただけます。

クロワッサン

フランス産発酵バターの風味豊かな、発酵済みの冷凍クロワッサン生地です。

パン・オ・ショコラ

フランス産発酵バター香るデニッシュで、コクと深みのあるチョコを巻いた、パン・オ・ショコラの発酵済み冷凍生地です。

1. 解凍する

2. 焼成

発酵いらずで手軽に楽しむ
「スマート冷凍パンキット」
クロワッサン

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「スマート冷凍パンキット」
パン・オ・ショコラ

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