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北海道食パン
小麦は北海道産「ゆめちから」と「きたほなみ」を使用し、その他、食塩、砂糖、発酵バター、クリーム、パン酵母に至るまで、主な原材料は全て北海道産です。
「ゆめちから」ならではの、もっちりソフトな食感と、自然な甘み。そして、たっぷりと使用したバターやクリームの濃厚な風味をお楽しみいただけます。
北の大地で育まれた豊かな自然の恵みを、存分にお楽しみください。

小麦粉は超強力小麦「ゆめちから」を使用

小麦粉は北海道産の超強力小麦「ゆめちから」と、北海道産中力小麦「きたほなみ」を使っています。

こだわりの原材料

北海道産超強力小麦「ゆめちから」と北海道産中力小麦「きたほなみ」

オホーツク海の海水からつくられた、甘露な塩味

北海道産のてん菜(ビート)を原料に、北海道で作られたグラニュー糖

北海道で作られた、風味豊かな発酵バター

北海道の良質な生乳から作られたフレッシュクリーム

北海道の大自然で育った「エゾヤマザクラ」のさくらんぼから生まれた酵母
ゆめちからとは
イメージ
「ゆめちから」は、パンの製造に重要な“グルテン”を作るタンパク質含有量が高い点が特徴の小麦で、中力粉とのブレンドにより優れた製パン適性を持つことから、従来の国産小麦に比べて高い品質のパンが作れる期待の新品種です。

Pascoは、2008年から「ゆめちから」に注目し、製品化に向けて、生産地自治体の視察や生産者との対話を続けてきました。 この「ゆめちから」を使用したパンのおいしさを多くの方に知っていただくことで、国産小麦の生産拡大、そして食料自給率の向上に貢献することを目指しています。
 

■ Pascoの「ゆめちから」にかける想いと取り組みについて
>> 北海道生まれの国産小麦「ゆめちから」

■ Pascoの「ゆめちから」への取り組みをブログでご紹介します
>> Pascoゆめちから通信



北海道食パン 北海道食パン

 【価 格】953円(税抜)
 【発送日】5月25日(木)

 【ご注文受付期間】5月22日(月)まで
 ※限定数に達し次第受付を終了致します。
  



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