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業務用 冷凍パン生地・焼成後冷凍パン通販
パンにまつわる情報や豆知識、楽しみ方など、いろいろな話題をコラムにしてお届けします。
L'Oven(ル・オーブン)は、Pascoのオンラインショップ限定の人気の本格派冷凍パンのブランドです。 パン職人が丁寧に焼き上げた…
食パン、あんパン、焼きそばパンと、日本にはたくさんのパンがあります。パン天国といえるほど種類は豊富で……
小麦粉にはよく見かける真っ白なもののほかに、少し茶色がかった全粒粉があります。小麦粉の全粒……
朝食やランチなど、パンは毎日食べるという人も多い身近な食べ物です。安く買えるときにたくさん購入……
近ごろ、冷凍パンを目にする機会が増えています。かつては冷凍するとおいしくなくなるというイメージも……
どんな食品でも冷凍にすると常温や冷蔵よりも長持ちするので、パンも冷凍すれば長く保たせられると考える……
おいしいと評判のパン屋さんに行くとつい買いすぎてしまう、ということはよくあると思います。また、常に家に……
こんがり焼けたトーストにバターをぬって、大きな口でかぶりつく。シンプルですが、おいしい……
毎朝の食卓に欠かせない食パンですが、いつも同じ食べ方になってしまいがちですよね。食パンを……
パンが発明されたのは今から8,000～6,000年前とされています。最初にパンをつくったのは古代メソポタミア……
西洋の人たちにとって、パンは重要な食物であるだけでなく、文化でありアイデンティティといってもよい……
パンがおいしい季節はいつなのでしょうか。これは難しい問題です。春も夏も秋も冬もパンを食べている人……
パンづくりに欠かせない材料を3つ挙げよ、といわれたら、迷わず小麦粉、酵母、塩と答えるでしょう……
近年、国産小麦が注目を集めていますが、今回は、国産小麦の特徴や、品種、これを使う利点などを解説し…
「石窯で焼いたパンはおいしい」と聞いたことはないでしょうか。もしくは、「やっぱり石窯で焼いたパンは違う」と感じている…
食事をするとき、飲み物と食べ物の相性はとても重要です。例えば、お茶とご飯（ライス）は、お茶漬けという合体させ…
「フードロス」とは、食べられる食品（フード）を捨ててしまう行為のことです。お腹が減った勢いで買ったけど、食べきれず…
糖質制限とは、文字通り糖質をコントロールすることで身体の調子を整える手法です。短期間で体重……